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張家界市衛(wèi)生局為餐飲具消毒企業(yè)“消毒”

2014年08月06日 來源:www.hellocorinth.com 編輯:33519.com
張家界導(dǎo)游網(wǎng) 公眾微信號(hào)    .. .一套正規(guī)的消毒餐具必須經(jīng)過回收、除渣、初洗、浸泡、精洗、烘干(紅外線高溫消毒)、質(zhì)檢、無菌包裝、送貨等9個(gè)流程才能到餐廳。.8月1日,記者跟隨市衛(wèi)生局工作人員來到武陵源愛佳餐具消毒有限公司,公司負(fù)責(zé)人如是介紹?! ?月4日舉行的第四期.電視問政.反映我市消毒餐飲具生產(chǎn)存在衛(wèi)生質(zhì)量問題,市衛(wèi)生局立行立改,在全市范圍內(nèi)開展餐飲具消毒企業(yè)衛(wèi)生專項(xiàng)整治行動(dòng)。我市原有8家餐飲具消毒企業(yè),經(jīng)整治符合條件的7家繼續(xù)生產(chǎn),.1家被勒令停業(yè)。.  針對(duì)餐飲具公司初加工區(qū)衛(wèi)生狀況差、從業(yè)人員管理不到位、操作不規(guī)范等問題,各企業(yè)通過整章建制、強(qiáng)化管理,使從業(yè)人員的自律性得到提高,工作衣帽穿戴整潔,操作流程基本規(guī)范,杜絕了亂放、亂擺、亂坐的現(xiàn)象。  針對(duì)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品自檢方面存在的問題,各企業(yè)相繼購買儀器設(shè)備,修建試驗(yàn)用房,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,以使包裝標(biāo)識(shí)完整,達(dá)到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。6月19日,市衛(wèi)生局按要求對(duì).電視問政.中反映的安康公司生產(chǎn)的學(xué)生碗進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè),10個(gè)樣品大腸菌群均為陰性,致病菌均未檢出,合格率為100%?! ♂槍?duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積不達(dá)標(biāo)的問題,各企業(yè)通過新、改、擴(kuò)建廠房,使企業(yè)廠房面積均達(dá)到800.平方米以上。整治行動(dòng)中,檢查發(fā)現(xiàn)武陵源恒康公司面積狹小、房屋陳舊、布局不合理、管理混亂、企業(yè)又不愿按要求整改,檢查結(jié)論為不合格,已由武陵源衛(wèi)生監(jiān)督所將結(jié)果通報(bào)給武陵源區(qū)工商局、區(qū)食品藥品管理局、區(qū)教育局,由上述部門依據(jù)各自權(quán)限對(duì)企業(yè)進(jìn)行處理。

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